Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.
Durante o seculo XV, o povo Português destacou-se pela audácia e modos de navegação além mares, tendo descoberto novas terras e construído um vasto império. Reza a lenda que estes navegadores teriam a protecção de São Miguel.
Esta linha de vinhos pretende ser um tributo a estes Homens que tanto contribuiram para a divulgação da nossa cultura e para construção da nossa História.
2010
É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonês e Touriga Nacional.
Vindima mecânica com desengaço total. Maceração pré fermentativa a frio de 48 h e fermentação com temperaturas controladas entre os 25º e os 28ºC, maceração pós fermentativa de cerca de uma semana.
50 % do vinho estagia 6 meses em barricas de carvalho frances
Álcool: 13,6% | Acidez Total: 6,2g/l | pH: 3,58 | Acidez volátil: 0,62g/l
vinho denso com laivos de violeta, uma aroma que destaca os frutos vermelhos e uma mineralidade envolvida em tosta e notas de chocolate. O seu aspecto apresenta uma cor viva e bastante concentrada tendo uma textura sedosa e aroma complexo. Na boca é um vinho intenso e concentrado com taninos robustos, terminando de forma longa e persistente.
Todo o tipo de Carnes, Bacalhau e Queijos Amanteigados
0,75 L
Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos
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