Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.
Durante o seculo XV, o povo Português destacou-se pela audácia e modos de navegação além mares, tendo descoberto novas terras e construído um vasto império. Reza a lenda que estes navegadores teriam a protecção de São Miguel.
Esta linha de vinhos pretende ser um tributo a estes Homens que tanto contribuiram para a divulgação da nossa cultura e para construção da nossa História.
2007
É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira.
Vindima Mecânica, desengaço total, fermentação em cubas inox com tempretura controlada (21º - 25º) após uma maceração pré-fermentativa de 48h.
3 meses em cuba inox com aduelas de carvalho americano
Álcool: 14,2% | Acidez Total: 5,1g/l | pH: 3,77 | Acidez volátil: 0,56g/l
O vinho possui uma complexidade de aromas que sugerem a ameixa, com notas de tostado, o que em conjunto com uma boa estrutura de taninos permite que se apresente redondo e equilibrado na boca.
Carne de Porco, Galinha e Enchidos
0,375 L; 0,75L;
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Boa Compra
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