gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Segredos de São Miguel

Segredos de São Miguel

Segredos de São Miguel é um tributo à cultura, conhecimento e tradição das gentes da nossa Terra.

Touriga Nacional

Colheita

2015

Solo

Argilo - Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Touriga Nacional.

Vinificação

Vindima Mecânica durante a noite, desengaço total, fermentação em cubas inox com tempretura controlada (21º - 25º) após uma maceração pré-fermentativa de 48h.

Estágio

6 meses em barricas de 400 L

Análise sumária

Álcool: 13,5% | Acidez Total: 5,4g/l | pH: 3,66 | Acidez volátil: 0,65g/l

Notas de prova

- Cor

Rubi intensa com laivos violetas

- Aroma

Aromas de frutos do bosque, flores brancas e trufas bem integrados com notas de tosta e florais.

- Paladar

Boa concentração, especiaria bem presente boa persistencia.

Acompanha

Comida mediterranica em geral, pasta, borrego, carnes brancas e queijos de pasta mole

Disponível em

0,75



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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