gamas de vinho

Vinhos Herdade São Miguel

Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.

Segredos de São Miguel

Segredos de São Miguel

Segredos de São Miguel é um tributo à cultura, conhecimento e tradição das gentes da nossa Terra.

Reserva Tinto

Colheita

2015

Solo

Argilo Xistoso

Castas

É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Vinificação

Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho frances.

Estágio

8 meses em barricas de 400L de carvalho Frances e Americano

Análise sumária

Álcool: 14% | Acidez Total: 5,1g/l | pH: 3,63 | Acidez volátil: 0,55g/l

Notas de prova

- Cor

Rubi intensa com laivos violetas

- Aroma

Aroma de frutos vermelhos muito maduros bem integrados com notas de especiarias e balsamicas.

- Paladar

Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.

Acompanha

Comida mediterranica em geral, pasta, borrego, carnes brancas e queijos de pasta mole

Disponível em

0,75 L



Produto produzido e comercializado de acordo com os requisitos estatuários e regulamentares em matéria de segurança alimentar - contém sulfitos



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CWSA

2014

Medalha de Ouro

Portugal Wine trophy 2016

2014

Portugal Wine trophy 2016 Medalha de Ouro

Selections Mondiales des Vins- Canada

2013

Medalha de Ouro

Citadelles du Vin

2013

Medalha de Ouro