Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.
Todos nós nesta vida temos uma Missão: a nossa é tentar levar até si, ano após ano, vinhos de qualidade superior homenageando todos aqueles que por vocação partiram além-mar para espalhar a Palavra em que acreditavam.
2009
É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonês e Touriga Nacional.
Vindima mecânica com desengaço total. Maceração pré fermentativa a frio de 48 h e fermentação com temperaturas controladas entre os 25º e os 28ºC, maceração pós fermentativa de cerca de uma semana.
40% do vinho durante 6 meses em barricas de carvalho francês
Álcool: 14,5% | Acidez Total: 5,56g/l | pH: 3,66 | Acidez volátil: 0,66g/l
De cor negra, este vinho sugere um aroma complexo a frutos vermelhos e especiarias bem integrado com tostados e baunilha resultante do seu descanso em barrica durante 6 meses. No paladar apresenta-se equilibrado, redondo com sabor rico a fruta e pimentão verde, com uma boa estrutura de taninos que lhe dão longevidade e persistência em fim de boca.
Todo o tipo de Carnes, Bacalhau e Risottos condimentados
0,75 L
Versão para Impressão
Medalha de Bronze
Medalha de Prata
Medalha de Prata
Medalha de Prata
Medalha de Bronze
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