Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.
Todos nós nesta vida temos uma Missão: a nossa é tentar levar até si, ano após ano, vinhos de qualidade superior homenageando todos aqueles que por vocação partiram além-mar para espalhar a Palavra em que acreditavam.
2009
É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira.
Vindima Mecânica, desengaço total, fermentação em cubas inox com tempretura controlada (21º - 25º) após uma maceração pré-fermentativa de 48h.
3 meses em cuba inox com aduelas de carvalho frances
Álcool: 14,3% | Acidez Total: 5,1g/l | pH: 3,77 | Acidez volátil: 0,57g/l
O vinho possui uma complexidade de aromas que sugerem a ameixa, com notas de tostado resultante do estágio em madeira, o que em conjunto com uma boa estrutura de taninos permite que se apresente redondo e equilibrado na boca.
Carne de Vaca, Galinha e Queijos Amanteigados
0,75 L; BiB 3 L; BiB 5 L
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