Com o objectivo de satisfazer todos os tipos de consumidores a Herdade de São Miguel, tem vindo ao longo dos anos a desenvolver várias linhas de vinhos. Todas elas reflectem a qualidade e o rigor com que temos vindo a trabalhar.
Durante o seculo XV, o povo Português destacou-se pela audácia e modos de navegação além mares, tendo descoberto novas terras e construído um vasto império. Reza a lenda que estes navegadores teriam a protecção de São Miguel.
Esta linha de vinhos pretende ser um tributo a estes Homens que tanto contribuiram para a divulgação da nossa cultura e para construção da nossa História.
2009
É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira.
Vindima Mecânica, desengaço total, fermentação em cubas inox com tempretura controlada (21º - 25º) após uma maceração pré-fermentativa de 48h.
3 meses em cuba inox com aparas de carvalho americano
Álcool: 14% | Acidez Total: 5,1g/l | pH: 3,61 | Acidez volátil: 0,49g/l
A cor tons de granada alia-se a um nariz mediamente complexo de fruta fresca, notas florais e de caramelo. Na boca apresenta uma doçura e corpo médios com aromas equivalentes ao nariz. O final é curto mas intenso.
Espetadas de Carne de Vaca, Borrego e Queijos Amanteigados
0,75 L
Versão para Impressão
Medalha de Prata
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